Цветная капуста
Цветная капуста получила свое название благодаря тому,что ее продуктивная часть-головка-состоит из сросшихся между собой цветоносов и по внешнему виду напоминает сильно разросшееся соцветие.
Брокколи
Брокколи это прабабка цветной капусты. Они очень схожие по внешнему виду. Головки брокколи образуются из бутонов вполне сформированных маленьких цветков и поэтому имеют зеленую или фиолетовую окраску.
Листья у брокколи меньше чем у цветной капусты.
Опубликовано 10 Апр 2010 в 11:15, Ваш отзыв
Савойская капуста
Предки современной савойской капусты, упоминаются еще в травниках эпохи Возрождения. Ее название происходит от названия маленького графства в Италии, жители которого выращивали эту капусту в большом количестве. В настоящее время савойская капуста наиболее популярна во Франции и Германии.
На территории России савойскую капусту выращивают с конца 18 века,но широкого распространения она не получила.