Данная культура выращивается практически повсеместно. В спелых плодах гороха содержится много легкоусвояемых сахаров, витаминов и аминокислот.
С ботанической точки зрения горох является травянистым однолетником, относящимся к семейству бобовых. Стебли полые, длиной от 15 см (карликовые сорта) до 2 м и более. Цветки бело-розовые, белые или ярко-красные. В зависимости от характеристик спелых плодов и способа их использования, различают лущильные, полусахарные и сахарные сорта.
Популярное пряное зеленное растение, успешно культивируемое на огородах и приусадебных участках с X столетия нашей эры. Раньше укроп использовали для украшения домов, в качестве лекарства и общеукрепляющего средства.
Предки современной савойской капусты, упоминаются еще в травниках эпохи Возрождения. Ее название происходит от названия маленького графства в Италии, жители которого выращивали эту капусту в большом количестве. В настоящее время савойская капуста наиболее популярна во Франции и Германии.
На территории России савойскую капусту выращивают с конца 18 века,но широкого распространения она не получила.
Клубника – королева ягодного царства
Ранняя клубника… Она пахнет землей, солнцем, первой грозой и чем-то еще, специфическим, чему человечество еще не придумало названия. Сказать, что все обожают клубнику, значит, не сказать ничего. Ее боготворят, схождят по ней с ума! И на это есть причины.
Жимолость – одна из самых ранних ягод средней полосы и один из самых качественных источников витаминов ранним летом. Кроме того, это один из самых неприхотливых кустарников, который выдерживает и суровые зимние морозы и весенние заморозки в период цветения – так что ее вполне можно сажать в самых северных районах. По всей России – от Азии до Ледовитого океана распространены дикорастущие виды жимолости, кислые или горькие. Но не так давно начали распространяться и сладкие культурные сорта по вкусу больше всего напоминающие чернику. Больше всего распространены три сорта – жимолость съедобная, жимолость камчатская и жимолость Турчанинова, появляются и новые сорта.
Ещё в античные времена малина использовалась как лекарство. Настойка из цветов малины применялась как противоядие от змеиного укуса. Практически во всех странах собирали дикорастущую малину, употребляли ее в свежем виде и сушили.
Как лечебное средство при простуде малину использовали и славянские племена. Возле изб в Древней Руси часто сажали малиновые кусты, но как к садовой культуре к ней стали относиться много позже. Очень популярен был напиток из малины, который пили в горячем виде: назывался он «взварец». В окрестностях Москвы дикие малинники достигали больших размеров, в них даже водились медведи. При вырубке леса малиновые кусты не трогали. Малинники, принадлежавшие основателю Москвы Юрию Долгорукому, были так велики, что и туда часто заходили медведи. Об этом пишется в «Истории растений», изданной в 1597 г.
Персик — производное от латинского «персикум» — пришелец из Персии. И назван он так потому, что в Европу пришел из Персии.
На самом деле он уроженец Китая. Он считался одним из пяти лучших плодов Небесной империи вместе со сливой, абрикосом, каштаном и мушмулой. Множество стихов было посвящено персику, а цветы его считались символом любви. Бытовала легенда о существовании персика бессмертия, созревающего раз в три тысячи лет. Согласно этой легенде персик считался символом бесконечной жизни.
Многолетнее вечнозеленое дерево. Родина алоэ древовидного Южная и Восточная Африка. В естественной среде достигает 4 – 10 метров в высоту. Алоэ широко распространен как комнатный цветок. Его простонародное название – столетник. В медицине используют надземную часть растения.
«Пища богов» – так называют хурму. Вполне заслуженно – эта ягода удивительно вкусна и полезна. «Оранжево чудо» – так называют ее в наши дни.
По наличию питательных веществ этот солнечный плод опережает виноград, инжир и даже яблоко. «Оранжевое чудо» – лидер по содержанию таких полезных веществ, как пищевые волокна, натрий, магний, калий, железо, марганец и кальций. В ней в большом количестве содержаться глюкоза, витамины А, С, Р, сахароза, йод, магний.